お米づくりには、種にするお米「種籾（たねもみ）」を採取・準備するところからスタートします。種もみ準備は、充実した苗を育てるために種まき前に行う工程です。以下に、種もみ準備の工程を簡潔にご紹介します。 選種（良質な種もみを … 続きを読む
カテゴリーアーカイブ: お米の成育状況
佐渡島も今は刈り取りの真っ最中 今年も美味しいお米をお送りさせていただきます。 是非一度お試しください 御注文は高本農園へ … 続きを読む
佐渡も田植えが終わり順調に苗が育っています。 … 続きを読む
今年もいよいよ米作りが始まりました。 今はお米の種を蒔く為にの床土作りです。 来月初旬には種まきが始まります。 今年もおいしいお米ができる事を期待しております。 皆様も期待して待っていてください！ … 続きを読む
稲刈り後、画像の様に田の土を起こす事を「かべた」を打つといいます。 これは稲刈り時のワラを土の中にスキ込み、冬の間にワラを腐敗させる事により 土に活力を与える大事な行為です。 … 続きを読む
本年も天候に恵まれよく育ったお米を刈り取り、 脱穀、乾燥工程も終了し、10月6日をもって出荷準備ができました。 ご予約いただいたお客様に順次出荷いたします。 … 続きを読む